ഭക്ഷണം പാർസൽ നൽകുന്നതിൽ ലേബലുകൾ നിർബന്ധമെന്ന് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പ്. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കിയ സമയം ഉള്പ്പെടെ പ്രദര്ശിപ്പിക്കുന്ന ലേബലുകള് പാര്സല് ഭക്ഷണ കവറിന് പുറത്ത് നിര്ബന്ധമായും പതിപ്പിക്കണമെന്ന് സംസ്ഥാന ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ കമ്മീഷണർ നിർദേശം നൽകിയിരിക്കുന്നത്. ലേബലില് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കിയ സമയം, ഉപയോഗിക്കേണ്ട സമയ പരിധി എന്നിവ കൃത്യമായി രേഖപ്പെടുത്തണം.
കടകളില് നിന്നും വില്പ്പന നടത്തുന്ന പാകം ചെയ്ത പാര്സല് ഭക്ഷണത്തിന് ലേബല് പതിക്കണമെന്ന നിയമം നിലവിലുണ്ട്. എന്നാൽ കടയുടമകള് ഇത് പാലിക്കുന്നില്ലെന്നത് ശ്രദ്ധയില്പ്പെട്ടതിനെ തുടര്ന്നാണ് നിയമം കര്ശനമായി നടപ്പിലാക്കുവാന് കമ്മീഷണര് ജാഫര് മാലിക് നിര്ദ്ദേശം നല്കിയത്. പാര്സല് ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കേണ്ട സയമപരിധി കഴിഞ്ഞ് കഴിക്കുന്നതു മൂലം ഭക്ഷ്യ വിഷബാധ വര്ധിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിലാണ് തീരുമാനം.
കടകളില് നിന്നും പാര്സലായി വില്പ്പന നടത്തുന്ന ഊണ്, സ്നാക്ക്സ്, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങള് എന്നിവയ്ക്കെല്ലാം നിയമം ബാധകമാണ്. ഓണ്ലൈന് വഴി വിപണനം നടത്തുന്ന ഭക്ഷണ പായ്ക്കറ്റുകളിലും ലേബല് പതിക്കണം. ലേബല് പതിക്കാതെ പാര്സല് ഭക്ഷണം വില്പ്പന നടത്തുന്നത് നിലവില് നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിയമം ലംഘിക്കുന്നവര്ക്കെതിരെ കര്ശന നടപടി സ്വീകരിക്കുമെന്നും കമ്മീഷണര് അറിയിച്ചു.
പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളില് ഉപയോഗിക്കണം എന്നാണ് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഗുണനിലവാര നിയമത്തിൽ പറയുന്നത്. നിലവില് പായ്ക്കറ്റുകളില് വില്പ്പന നടത്തുന്ന ഭക്ഷണത്തില് ലേബല് നിര്ബന്ധമാണ്. എന്നാല് കടകളില് നിന്നും വാങ്ങുന്ന പാര്സലുകളില് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കിയ സമയത്തെ സംബന്ധിച്ചോ ഉപയോഗിക്കേണ്ട സയമ പരിധിയെക്കുറിച്ചോ ഉപഭോക്താക്കള്ക്ക് ധാരണയില്ല.
ഓരോ ഭക്ഷണവും തയ്യാറാക്കിയ സമയം മുതല് നിശ്ചിത സമയത്തിനുള്ളില് തന്നെ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്. ഷവര്മ പോലുള്ള ഭക്ഷണം സമയപരിധി കഴിഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതല് അപകടം വരുത്തുമെന്ന് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ കമ്മീഷണര് പറഞ്ഞു.