നല്ല ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരാൾ അയാളുടെ ഭക്ഷണ സമയത്തിന്റെയും ശീലങ്ങളുടെയും കാര്യത്തിൽ അച്ചടക്കം പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉചിതമല്ലാത്ത ദഹനം ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും എന്നതിനാൽ എന്ത് കഴിക്കണം? എത്ര കഴിക്കണം? എന്ന കാര്യങ്ങളെല്ലാം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പും ശേഷവും ചില ചെയ്യേണ്ടതും ചെയ്യരുതാത്തതുമായ കാര്യങ്ങൾ അറിയേണ്ടതും പ്രധാനമാണ് എന്നും അതിലൂടെ ഒരാൾക്ക് അവരുടെ പോഷകാഹാര ലക്ഷ്യങ്ങൾ കൈവരിക്കാനാകും എന്നുമാണ് ഫിറ്റ്നസ് പ്ലാറ്റ്ഫോമായ ഹാഫ് ലൈഫ് ടു ഹെൽത്തിന്റെ സ്ഥാപകയായ നിധി ശർമ്മ പറയുന്നത്.
തെറ്റുകൾ വരുത്തുന്നത് സാധാരണമാണ് എന്നാൽ അവ യഥാർത്ഥത്തിൽ അനാരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങളാണ് എന്ന് ഒരാൾ തിരിച്ചറിയാറില്ല. ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പലർക്കും പല ശീലങ്ങളാണ് ഉള്ളത്. ഈ അനാരോഗ്യകരമായ രീതികൾ മാറ്റേണ്ടത് അനിവാര്യമാണ് എന്നാണ് നിധി ശർമ്മ പറയുന്നത്. ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം ഒഴിവാക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ് എന്ന് നോക്കാം.
ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഉടനടി കുളിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കേണ്ട ഒരു കാര്യമാണ്. കുളിക്കുമ്പോൾ ശരീര താപനില മാറും. ശരീരത്തെ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ ഊഷ്മാവിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരാൻ രക്തം ആമാശയത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വ്യതിചലിക്കുകയും ദഹനം മന്ദഗതിയിലാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിനാലാണ് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഉടനടി കുളിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം എന്ന് പറയുന്നത്.
ഭക്ഷണം കഴിച്ച ശേഷമുള്ള വ്യായാമം ഒഴിവാക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് തൊട്ടുപിന്നാലെയുള്ള കഠിനമായ വ്യായാമം ദഹനപ്രക്രിയയെ തടസ്സപ്പെടുത്തും. ഇത് ഓക്കാനം, വയറുവേദന എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാവുകയും ഛർദ്ദിയിലേക്ക് നയിക്കുകയും ആസിഡ് റിഫ്ലക്സിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം വ്യായാമം ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ്.
ഉറങ്ങുകയോ ഉറങ്ങുകയോ ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം കിടക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം പൊതുവെ എല്ലാവർക്കും തോന്നാറുള്ളതാണ്. ഇത് ദഹനരസങ്ങൾ ഉയർന്നു വരാനും കഠിനമായ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ഉണ്ടാകാനും കാരണമാകുന്നു.
ആഹാരം കഴിച്ച ശേഷം ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഇത് ദഹനപ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കും. അധികമായി വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ആമാശയത്തിലെ ആസിഡിനെ നേർപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മിക്ക ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഗ്രേവി, പയർ, സാമ്പാർ, ചാസ് മുതലായവയുടെ രൂപത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സാലഡുകളിലും ഉയർന്ന ജലാംശം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മുന്നോട്ട് കുനിഞ്ഞ് ഇരിക്കുകയോ നിൽക്കുകയോ ചെയ്തുകൊണ്ടുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. കാരണം ഇത് ആസിഡ് റിഫ്ലക്സിന് കാരണമാകും. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം ഇത് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് കുറയ്ക്കും.
ആഹാരത്തിന് ശേഷം ചായ, കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. കാരണം ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഇരുമ്പ് പോലുള്ള ചില പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ചില ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ കൂടാതെ മദ്യപാനവും പുകവലിയും ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ്. ഇവ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമാണെങ്കിലും ഭക്ഷണശേഷം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഒന്നുകൂടി വർദ്ധിപ്പിക്കും.
വിദഗ്ദ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഒരാൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഒന്ന് ആക്റ്റീവ് ആയിരിക്കുക എന്നതാണ്. കഠിനമായി ഒന്നും ചെയ്യാതെ ആക്റ്റീവ് ആയിരിക്കാനാണ് നോക്കേണ്ടത്. ഭക്ഷണം വിഘടിപ്പിക്കാനും ദഹിപ്പിക്കാനും അര കപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആളുകളെ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ വൈകി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരെയും ഇത് വളരെയധികം സഹായിക്കും.