ദിവസവും അഞ്ച് കപ്പ് ബ്ലാക്ക് കോഫി വരെ സുരക്ഷിതം; ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഗുണകരമെന്ന് പഠനം

ലോകത്തെ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് മനുഷ്യരുടെ ഒരു ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിലാണ്. ഇപ്പോഴിതാ കോഫി പ്രേമികൾക്ക് ഒരു സന്തോഷവാർത്ത എത്തിയിരിക്കുകയാണ്. മിതമായ അളവിൽ ബ്ലാക്ക് കോഫി കുടിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമല്ലെന്ന് മാത്രമല്ല, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്നാണ് അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ (AHA) പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പുതിയ ശാസ്ത്രീയ അവലോകനം വ്യക്തമാക്കുന്നത്.

ആരോഗ്യവാനായ മുതിർന്ന ആളുകൾക്ക് പ്രതിദിനം 400 മില്ലിഗ്രാം വരെ കഫീൻ സുരക്ഷിതമാണെന്നാണ് പഠനം വിലയിരുത്തുന്നത്. മിതമായ അളവിൽ കോഫി കുടിക്കുന്നവരിൽ ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക്, ഹൃദയസ്തംഭനം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറവാണെന്നും ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി.

കോഫിയിലെ ഗുണം കഫീനിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നില്ല. ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വിവിധ പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങളും കോഫിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ദിവസവും രണ്ട് മുതൽ നാല് കപ്പ് വരെ കോഫി കുടിക്കുന്നവരിലാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയത്. അതിൽ കൂടുതലായി കുടിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള തെളിവുകൾ അത്ര വ്യക്തമായിട്ടില്ല. അതിനാൽ മിതത്വം പാലിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്.

കോഫിയെയും എനർജി ഡ്രിങ്കുകളെയും ഒരുപോലെ കാണരുതെന്ന് പഠനം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. എനർജി ഡ്രിങ്കുകളിൽ സാധാരണയായി ഉയർന്ന അളവിൽ കഫീനും പഞ്ചസാരയും മറ്റ് ഉത്തേജക ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കും. ഇവ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം ഉയരാനും ഹൃദയമിടിപ്പിലെ ക്രമക്കേടുകൾക്കും കാരണമാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ഗവേഷകർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

കഫീൻ ഓരോരുത്തരുടെയും ശരീരത്തിൽ വ്യത്യസ്ത രീതിയിലാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ജനിതക ഘടകങ്ങൾ, പ്രായം, ഉപയോഗിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ, കരളിന്റെ പ്രവർത്തനം, പതിവായി കോഫി കുടിക്കുന്ന ശീലം എന്നിവയെല്ലാം കഫീൻ ശരീരത്തിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് സ്വാധീനിക്കും. ചിലർക്ക് അഞ്ച് കപ്പ് വരെ പ്രശ്നമില്ലാതെ കുടിക്കാനാകുമ്പോൾ, മറ്റുചിലർക്ക് ചെറിയ അളവിൽ പോലും ഹൃദയമിടിപ്പ് കൂടുക, ഉത്കണ്ഠ, ഉറക്കക്കുറവ് തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം.

മിക്ക ആരോഗ്യവാനായ മുതിർന്നവർക്കും മിതമായ അളവിൽ പഞ്ചസാരയും ക്രീമും ചേർക്കാത്ത ബ്ലാക്ക് കോഫി സുരക്ഷിതമാണ്. ചില പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരവുമാണ്. എന്നാൽ ഗർഭിണികൾ, നിയന്ത്രണവിധേയമല്ലാത്ത ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർ തുടങ്ങിയവർ ഡോക്ടറുടെ നിർദേശപ്രകാരം മാത്രമേ കഫീൻ ഉപയോഗിക്കാവൂ. അതേസമയം, ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സമീകൃതാഹാരം, പതിവായി വ്യായാമം, മതിയായ ഉറക്കം എന്നിവയും ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്.